Női alapítású márkaként szeretünk megünnepelni más női tulajdonú vállalkozásokat, amelyek iparágukban hullámokat vernek. Natasha Case, a Los Angeles-i székhelyű Cool Haus fagylaltmárka alapítója karrierje során mindig arra törekedett, hogy túllépjen a status quo-n, és arra ösztönözze a többi alkotót és vállalkozót, hogy hajszolják álmaikat.
Megittunk egy gombóc fagylaltot Natashával, és eltöltöttünk egy kis időt a női vállalkozói útról, a kedvenc Cool Haus-emlékeiről és a Los Angeles-i titkos szórakozóhelyekről beszélgetve.
EZER: Meséljen nekünk vállalkozói útjáról – hogyan vezettek tapasztalatai a Coolhaus létrehozásához?
NATASHA ESET: Azt hiszem, mindig is megkérdőjeleztem a rendszert, de szerettem volna megtanulni a szabályokat, majd megszegni őket – ez határozottan része volt az építésziskolában való megközelítésemnek. Mindig is szerettem az embereket, és szerettem valami kreatívat alkotni, de aztán mindenki számára elérhetővé tenni. Mindig is szerettem vezetni és inspirálni... Imádok nyüzsögni. Szóval, úgy gondolom, hogy mindezek a dolgok megfelelőnek bizonyulnak vállalkozóként, de a vállalkozói létet inkább a megszüntetés útján találtam meg. Azt hiszem, mielőtt találkoztam Freyával, és az étel + építészeti ötletemet üzletnek tekintettem, inkább egy szenvedélyes hobbi/művészeti projektként gondoltam rá. De amint az üzleti alap elkezdett beindulni, azt hiszem, tényleg sikerült megtalálnom valamit, amin fáradhatatlanul szerettem volna dolgozni – amit annyira szerettem, hogy odaadjam magam.
T: A Coolhaus mindenhol büszkén viseli a „Női tulajdonú” jelvényt. Mit tanácsol a kezdő női vállalkozóknak?
NC: Gondoljon nagyot, és gondoljon arra, hogy személyesen hogyan illeszkedik ehhez a jövőképhez. Győződjön meg arról, hogy minden jelölőnégyzetet be tud jelölni ahhoz, hogy valami fantasztikusat kezdjen, amiben hisz, de személyesen is elégedett lesz, és a kívánt életmódot éli.
T: Melyek voltak a legemlékezetesebb sikerek és kihívások, amelyekkel a Coolhaus elindítása és bővítése során szembesült? Melyek a kedvenc pillanataid a Coolhaus történetében?
NC: Annyi őrülten elképesztő pillanat közül lehet választani... és ehhez igazán szerencsés vagyok. Azt mondanám, hogy a lista tetején a Whole Foods indul, az utolsó születésnapomon, ahol a csapatom mimózákat kapott, és egy finom ebédet hozott az ünneplésre --- semmi különös, de rendkívüli volt --- érezni a szeretetet és az elismerést a csapatom (nem is beszélve arról, hogy gyakran nem vagyok a városban a szülinapomon - szóval jó volt együtt ünnepelni azokkal az emberekkel, akik minden napjukat azzal töltik, hogy segítsenek megvalósítani a vad építészetet + fagylalt álmomat), nemzetközi indulás (eladva vagyunk 8 külföldi országban Ázsiában/Közel-Keleten), csak általában én magam, vagy hallottam arról, hogy valaki olyan terméket talált, ahol nem számított rá: Martha's Vineyard, The Grand Canyon, Hawaii... Szeretem tudni, hogy a legjobb jeget kapjuk krém mindenhol kézbe és szájba kerülhet! Idén a New York-i Project Noshban felszólalva, a Forbes 30 Under 30 Summit legjobb séfjének elnyerése (és általában a listára kerülés --- ami egy csodálatos ünnepléshez vezetett Austinban Shaq és John Paul Dejoria társaságában... az ötéves Coolhausunk évfordulós buli (és jövőre 10 éves lesz!), és a márkavideónk forgatása idén Cindy Crawforddal...
T: Mi következik a Coolhaus előtt?
NC: 2019-ben növényi alapú pintekkel és szendvicsekkel jelentkezünk az élelmiszerboltokba, 2020-ban pedig egy teljesen új, újdonságsorozatot indítunk!
Megkértük Natashát, hogy ossza meg kedvenc titkos helyeit la-ban
Nézze meg alább, vagy szerezze be itt.
1. Több, mint valószínű reggelire
2. Finom pizza nos... pizzához, de remek hangulathoz is
3. Hayden osztrigának és bornak a happy hour idején
4. Loqui tacókhoz (a házi készítésű lisztes tortillák megszállottjai)
5. Új iskola a déli teaszünetre
6. Bár és kert borra (5 bor van kóstolójuk 1 982 Ft pénteki rendezvényre, ami nyilvánvalóan csodálatos) és kézműves szeszes italok
7. Sziasztok a szomszédban található, ahol csodálatos sörválaszték van
